燻製いかとつまみ鱈

1、ソフト燻製さきいか

さくらチップとりんごチップでじっくり燻製しました。ソフトな食感、きれいな燻製色、奥深い薫りは特徴です。

0302_1_1

0302_1_2

0302_3_3

0302_1_4

 

2、燻製さきいか

ドライタイプの燻製いかでございます。さくらチップとりんごチップでじっくり燻製したボリューム感満点の逸品です。

0302_2_1

 

 

3、いかくん短冊

さくらチップとりんごチップでじっくり燻製し、十分にねかし、薫り良く仕上がりました。

0302_3_1

0302_3_2

0302_3_3

 

 

4、タコ風味いか

鮮度の良い太めのいか下足を限定使用し、さくらチップとりんごチップでじっくり燻製して、スライス加工しました。

0302_4_1

0302_4_2

0302_4_3

 

 

5、つまみ鱈

たらをじっくり塩蔵調味して、素材本来の旨味を引き出し、手作業で丁寧にむしりました。

0302_5_1

0302_5_2

0302_5_3

0302_5_4